14 Febbraio San Valentino
St. Jacques appena marinate, indivia belga, emulsione al Saten e battuto di tartufo nero pregiato, soffice di crostacei
Franciacorta Saten Cesonato Villa Crespia
Foie gras d’ anatra in terrina, composta di arancia al finocchietto, pane brioches
Sauternes ’01 Ch. De Malle Magnum
Piccoli tortelli farciti con pane al timo, carciofi nella loro zuppetta, fogli di prosciutto iberico
Guanciolo di vitello cotto dolcemente, patate cremose e sugo di cottura con funghi trombetta
Barolo Serralunga d'Alba '05 Fontanafredda
Cuore di farina di grano arso su cremoso di ribes e gelato alla Moretti Zero
illy caffè con piccola pasticceria
€. 100,00
bevande incluse
Innocenti Evasioni è un viaggio. Significa curiosare tra i profumi e i sapori della nostra cucina. Significa scegliere di ritagliarsi un momento speciale, in un ambiente elegante, ma intimo, dove la cura per gli ingredienti si fonde con la sperimentazione gastronomica.
Il giardino in stile ZEN sarà vostro complice in questa esperienza. Vi inizierà ad un percorso di abbinamenti inaspettati, vi farà gettare uno sguardo alla tradizione, rivisitata e valorizzata nelle sue migliori espressioni.
Il decor è un equilibrio tra classico e art nouveau, in grado di trasmettere una sensazione di calore e di armonia.
Ci piace pensare al nostro ristorante come al passo, tratto da ” Alla ricerca del tempo perduto”Dalla parte di Swann di Proust, in cui il protagonista, dopo aver imbevuto nel tè la madeleine, che” soleva mangiare da piccolo” la domenica mattina, riesce a riappropriarsi di tutto il mondo della sua infanzia, di tutto il tempo vissuto quand'era bambino. Vorremmo che cenare da noi fosse, per voi un piacere delizioso, in grado di invadervi e isolarvi, anche solo per un attimo dal quotidiano.
