• it
  • en

CORSI DI CUCINA

con lo Chef Tommaso Arrigoni

Speciale Natale

7 novembre

I dolci di Natale oltre la tradizione

  • Creme brule’ allo zenzero,
  • Arance caramellate alle spezie
  • Cheese cake al panettone in zuppetta di frutta esotica
  • Semifreddo di marroni canditi e Rhum,
  • Crema di cachi e riso soffiato caramellato

•••

21 novembre

I piatti per un Natale più buono

  • Carpaccio di astice, crema tiepida di burrata al limone, broccoli e olive nere
  • Ravioli farciti di vitello , castagne e porcini essiccati su vellutata di topinambur
  • Padellata di animelle di vitello crema carciofi alla vaniglia, mandorle tostate e scaglie di gruviera

•••

12 dicembre

I piatti furbi per un Natale piu’ easy

  • Storione marinato, datteri, carote all’essenza di senape
  • Crespelle di pane nero, crema di patate alla toma e speck su crema di zucca
  • Lombatina di cervo, pera martin sec alle spezie e patata alla cannella

 

dalle ore 19.00 alle ore 22.00

minimo 6 massimo 10 partecipanti

lezione singola 75 € – pacchetto 3 lezioni 210 €

info e prenotazioni 0233001882

 

PRENOTA ORA IL TUO CORSO

 

La scuola

Nasce dalla volontà di trasmettere il piacere per la buona cucina, curata nei dettagli, che assume valore proprio perché nasconde un lavoro attento dietro ad ogni preparazione. Accoglie tutti gli amanti del food in uno spazio ampio e moderno, volutamente arredato ed attrezzato come una normale cucina di casa, per imparare non solo a cucinare ma anche ad organizzarsi al meglio.
I corsi, con diverse tipologie di frequenza, sono proposti per un numero ridotto di allievi per permettere di essere seguiti al meglio, un’occasione per mettersi ai fornelli con professionisti che guideranno passo a passo ogni allievo, nella creazione di ricette originali da riproporre nella propria cucina di casa.